CAKE KUKUS COKELAT

CAKE KUKUS COKELAT

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 butir telur 
75 gram gula pasir halus 
1/4 sendok teh garam 
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
75 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram susu bubuk cokelat instan (mis: milo) 
1/4 sendok teh baking powder 
25 gram margarin lelehkan 
1/4 sendok teh cokelat pasta 
20 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
25 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus

Bahan Hiasan:
100 gram buttercream 
25 cokelat masak pekat, dilelehkan
75 gram biskuit cokelat bulat (misal, cikcok) 

Cara membuat cake kukus cokelat:

1. Kocok telur, gula pasir halus, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk cokelat, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran margarin dan cokelat masak pekat. Aduk perlahan. Tambahkan kacang. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan muffin kecil tanpa dioles.
4. Kukus di atas api sedang 12 menit sampai matang.
5. Kocok buttercream dan cokelat masak pekat sampai rata. Semprotkan di atas cake. Hias dengan biskuit cokelat.

Untuk 28 buah