ES MANGGA AGAR MARKISA

ES MANGGA AGAR MARKISA

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Agar-agar:
1/2 bungkus agar-agar bubuk 
75 gram gula pasir 
400 ml air 
2 tetes pewarna merah 
2 tetes pewarna hijau 

Bahan:
2 buah (500 gram) mangga setengah matang, dipotong-potong
200 ml sirup markisa 
400 ml air 
3 buah markisa, diambil buahnya
250 gram es batu untuk pelengkapnya 

Cara membuat:

1. Agar-agar, rebus agar-agar bubuk, gula pasir, dan air sambil diaduk  sampai mendidih. Bagi 2 bagian, satu bagian ditambahkan pewarna merah, sisanya ditambahkan pewarna hijau. Aduk masing-masing warna.  Tuang masing masing warna di loyang kotak, bekukan. Potong-potong kotak 1x1cm.
2. Larutkan sirup markisa di dalam air. Masak sampai mendidih. Matikan api.
3. Tambahkan mangga. Aduk rata angkat dan dinginkan.
4. Sajikan bersama markisa, potongan agar-agar. Dan es batu.

Untuk 5 porsi