16.47.00
KENTANG GORENG ISI KEJU
Bahan:
2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
50 gram daging giling
4 sendok makan tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
300 gram kentang kukus, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
100 gram keju cepat leleh, dipotong kotak, untuk isi
Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
2 putih telur, dikocok lepas
150 gram tepung panir orange
2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
50 gram daging giling
4 sendok makan tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
300 gram kentang kukus, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
100 gram keju cepat leleh, dipotong kotak, untuk isi
Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
2 putih telur, dikocok lepas
150 gram tepung panir orange
Cara Membuat Kentang Goreng Isi Keju:
1. Kulit, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat.
3. Ambil adonan. Pipihkan, beri isi(keju leleh). Bentuk lonjong.
4. Gulingkan ke tepung panir orange. Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir orange.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. (By)
Untuk 16 buah
1. Kulit, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat.
3. Ambil adonan. Pipihkan, beri isi(keju leleh). Bentuk lonjong.
4. Gulingkan ke tepung panir orange. Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir orange.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. (By)
Untuk 16 buah
