16.11.00
SOSIS BAKAR PEDAS
Bahan Sosis:
300 gram daging giling
1 butir telur
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 sendok teh kecap inggris
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok makan tepung terigu
12 buah tusuk sate
Bahan Olesan (aduk Rata):
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
2 buah cabai rawit, dicincang
1/2 sendok makan kecap manis
300 gram daging giling
1 butir telur
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 sendok teh kecap inggris
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok makan tepung terigu
12 buah tusuk sate
Bahan Olesan (aduk Rata):
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
2 buah cabai rawit, dicincang
1/2 sendok makan kecap manis
Cara Membuat Sosis Bakar Pedas:
1. Sosis, campur daging giling, telur, bawang bombay, kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata.
2. Masukkan dalam plastik es mambo kecil dengan panjang 6 cm kurang lebih 35 gram. Tusuk-tusuk dengan jarum. Kukus di atas api kecil 25 menit sampai matang. Dinginkan. Potong miring
3. Tusuk sosis, setelah itu bakar dengan menggunakan olesan. (Dn)
1. Sosis, campur daging giling, telur, bawang bombay, kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata.
2. Masukkan dalam plastik es mambo kecil dengan panjang 6 cm kurang lebih 35 gram. Tusuk-tusuk dengan jarum. Kukus di atas api kecil 25 menit sampai matang. Dinginkan. Potong miring
3. Tusuk sosis, setelah itu bakar dengan menggunakan olesan. (Dn)
Untuk 12 tusuk
