KUKIS SAGU KELAPA JAHE

Kukis Sagu Kelapa Jahe

Bahan :
- 100 gr margarin
- 50 gr mentega
- 250 gula kastor
- 500 gr tepung sagu, sangrai
- 1/2 butir kelapa setengah tua (kupas lalu parut)
- 2 butir telur
- 2 sdm air jahe

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali tepung sagu. Kocok asal rata sekitar 30 detik.
2. Sendokkan bulat bulat sebesar kelereng di loyang beralas margarin tipis tipis.
3. Pipihkan menggunakan garpu sambil ditekan agar terbentuk motif.
4. Panggang di dalam oven panas 160C sampai pinggirannya kelihatan mulai kuning kecokelatan.
5. Angkat, dinginkan dan susun dalam toples kedap udara.