KUE NOGOSARI LABU KUNING

KUE NOGOSARI LABU KUNING

Bahan-bahan
700 g labu kuning sudah dikukus
50 g tepung beras
100 g tepung tapioka
200 ml santan sun kara
100 g gula pasir
1/2 sdt garam
1 sisir pisang raja
secukupnya daun pisang

Langkah

Masukkan labu kuning, tepung beras, tapioka, santan, gula pasir, garam dalam wajan anti lengket. Aduk sehingga rata. Catatan labu sudah dikukus sehingga adonan tidak perlu ditambah air lagi.

Masak adonan dengan api sedang hingga bahan menyatu dan rata.

Siapkan daun pisang, masukkan adonan, isi dengan potongan pisang di dalamnya lalu semat dengan lidi. Kukus Nogosari selama kurleb 30 menit.