KATETONG RAINBOW

Katetong Rainbow

Bahan :
- 100 gr margarin
- 60 gr butter
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 110 gr gula halus
- 120 gr terigu protein rendah
- 25 gr maizena
- 4 putih telur
- 1/8 sdt garam halus
- pewarna makanan secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan oven 140 C. Oles loyang lidah kucing dengan mentega tipis tipis.
2. Kocok margarin, butter, dan vanila bubuk sampai lembut sebentar saja. Tambahkan 60 gr gula halus. Kocok rata.
3. Tambahkan terigu dan maizena yang sudah diayak. Aduk rata. Sisihkan.
4. Dalam wadah yang lain, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan sisa gula sedikit sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Masukkan sedikit sedikit ke campuran margarin sambil diaduk perlahan hingga rata. bagi enam bagian. Beri warna yang berbeda. Masukkan dalam plastik segitiga.
6. Semprotkan bergantian warna ke atas loyang lidah kucing.
7. Panggang selama sekitar 15-18 menit sampai matang. Angkat.
8. Dinginkan, simpan dalam toples kedap udara.