ES BOLA-BOLA BUAH SEGAR

ES BOLA-BOLA BUAH SEGAR

Bahan Bola Jeli:
700 ml susu cair 
1 sendok teh agar-agar bubuk 
1/2 sendok teh jeli instan 
75 gram gula pasir 

Bahan Sirop:
300 ml air 
150 gram gula pasir 
1 lembar daun pandan 
1/4 sendok teh esens vanila 

Bahan Pelengkap:
150 gram melon, dikeruk bulat
150 gram semangka, dikeruk bulat
150 gram blewah, dikeruk bulat
500 gram es serut 
5 sendok makan susu kental manis 

Cara Membuat Es Bola Bola Buah Segar:

1. Bola jeli, rebus susu, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang ke dalam cetakan es krim bentuk telur puyuh agak penuh. Tutup dengan penutupnya. Biarkan beku.. 
3. Sirop, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan esens vanila sampai mendidih dan gula larut. Sisihkan.
4. Sajikan bola jeli bersama sirup dan pelengkap.  

Untuk 5 gelas