Sup Iga Kacang Merah Lezat

Bahan:

• 500 gram iga sapi
• 100 gram kacang merah
• 1 wortel
• 1 kentang
• 3 batang daun bawang
• 3 batang daun seledri
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir cengkeh
• kayu manis
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt pala
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Presto iga sampai lunak.
2. Ambil airnya.
3. Rebus kacang merah di panci lain sampai lunak.
4. Haluskan bumbu-bumbu.
5. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.
6. Masukkan bumbu dalam air kaldu iga dan tambahkan air.
7. Masak sampai mendidih dan masukkan iga.
8. Tambahkan kacang merah, kayu manis, cengkeh, daun bawang seledri, garam, dan sayuran yang telah dibersihkan dan dipotong.
9. Masak sampai sayur matang.
10. Angkat dan sajikan.
11. Taburkan bawang goreng.

Selamat mencoba ya Ladies. Menu ini akan sangat pas disajikan saat sore hari dan dinikmati bersama anggota keluarga tercinta.